Da maggio lo Chalet la Conchiglia di San Benedetto del Tronto per realizzare i piatti del proprio menù utilizza esclusivamente le verdure appena raccolte della fattoria Bio Sociale di Ama Terra. Ma non solo, da agosto sono disponibili alla concessione n. 7, il miele di acacia e ailanto, le nostre farine, le officinali essiccate, l’anice verde di Castignano, il sapone decorativo fatto con anice, cera d’api e olio evo delle nostre colline. Tanto, tanto altro ancora. Di seguito il racconto della nostra nuova avventura.
Una conchiglia Ama. Dal 1951 esiste un luogo dove la passione per la convivialità, la cultura e il sentirsi come a casa propria, sono di casa. Questa è la storia dello Chalet Conchiglia che proprio dal 1951 con ricercatezza e professionalità, guarda al cliente come ad un ospite, quello più gradito a cui si riservano il servizio buono, i piatti della tradizione, i racconti più belli.
Se vi siete accomodati al tavolo dello Chalet Conchiglia, dove sapere che i piatti che avete l’occasione di assaporare non sono solo ed esclusivamente frutto della maestria dello chef e dei prodotti di alta qualità accuratamente selezionati da Francesca e Rosalba, ma il risultato tangibile e meraviglioso di tutte quelle storie e persone che si intrecciano sulle colline di Casa Ama, composti con i prodotti di Ama Terra, la Fattoria Biosociale della Cooperativa Ama – Aquilone.
I prodotti a marchio Ama Terra, provengono tutti da agricoltura biologica certifica, sono a chilometro zero e soprattutto raccontano con le tipicità prodotte, il nostro territorio, quello del Piceno e le sue antiche produzione autoctone. Le verdure fresche raccolte al sorgere del sole dai nostri ragazzi e ragazze, l’anice verde di Castignano, il miele, le officinali e anche gli stati dell’animo.
Se avete deciso di scegliere lo Chalet la Conchiglia come buen retiro dovete sapere che quello che vi apprestate a scoprire non è solo uno chalet baciato dal sole, ma un mondo generoso di vivere e di prendersi cura delle persone dentro e fuori la Conchiglia.
Se avete scelto la nostra Conchiglia dovete sapere che da oggi tutti i gesti più semplici, a cominciare dalla scelta del vostro primo menù, si trasformeranno in un’esperienza”.